欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品添加剂

单项选择题

在肉制品加工中,一般使用()作肉类嫩化剂。

A.甘油酯水解酶
B.木瓜蛋白酶
C.α-淀粉酶
D.果胶酶

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题