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单项选择题

重金属不易降解，生物半衰期长，有时即使环境中的浓度很低，也可通过生物链的（）使人类的食品中该污染物的浓度达到造成人类伤害的水平。

A.耐受
B.逐级浓缩
C.逐级递减
D.生物放大作用

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黄曲霉毒素急性毒性损害主要是（）

A.神经毒
B.肝脏毒
C.肾脏毒
D.血液毒
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A.活性水
B.水分活度
C.活度水分
D.可利用水
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BHT与BHA混合使用时，总量不得超过（）g/kg。

A.0.4
B.0.2
C.0.3
D.0.1
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