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单项选择题

单糖为（）

A.蔗糖
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉

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单项选择题
蛋白质的适宜摄取量为（）

A.1g/kg
B.2g/kg
C.1mg/kg
D.60g/kg
单项选择题
限制氨基酸是与参考蛋白质相比，（）的蛋白质。

A.缺乏较多
B.缺乏最少
C.两者相等
D.中等缺乏
单项选择题
进行食物氨基酸模式计算时一般将（）的含量设为1。

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
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