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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

多项选择题

西餐的特点有()。

A.重视各类营养成分的搭配组合
B.选料精细,用料广泛
C.讲究调味,注重色泽
D.工艺严谨,器皿讲究

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