欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品风味

问答题

简答题

气味活性化合物或香气活性化合物鉴定的方法有几种?

【参考答案】

有3种:
(1)将未知物的RI及气味特征(O)与书、网站上的数据进行比对加以鉴定;
(2)与谱库中几十万......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题