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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 中餐宴会服务

单项选择题

中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。

A.穿各国传统服装
B.行中国传统礼仪
C.配国外传统音乐
D.用欧式传统家具

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单项选择题
手工炒制，技艺十分讲究，并具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”之美称的茶中珍品是（）。

A.云南滇红
B.安溪铁观音
C.西湖龙井
D.茉莉花茶
单项选择题
茶的种类不同，其特点也各异，具有“绿叶镶红边”之美称的茶是（）。

A.普洱茶
B.乌龙茶
C.太平猴魁
D.白毫银针
单项选择题
“五时茶”，通常在午后的4~5点时饮用，最喜欢喝“五时茶”的民族或国家是（）。

A.藏族
B.日本
C.泰国
D.英国
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