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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 白酒品酒师

单项选择题

原窖法工艺以（）为代表。

A.五粮液
B.剑南春
C.洋河
D.泸州老窖

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单项选择题
关于浓香型白酒的工艺特点，下列说法错误的是（）。

A.泥窖固态发酵
B.续糟配料
C.混蒸混烧
D.堆积发酵
单项选择题
浓香中温大曲的制曲温度为（）。

A.30～40℃
B.40～50℃
C.50～60℃
D.60～65℃
单项选择题
（）不属于浓香型国家名酒。

A.四川全兴大曲
B.江苏双沟大曲
C.四川沱牌曲酒
D.贵州湄窖酒
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