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餐厅分为（）
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D.陪同餐厅和风味餐厅
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A.咖啡厅
B.鸡尾酒厅
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D.茶室及其辅助用房
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A.餐厅
B.饮料厅
C.宴会厅（多功能厅）
D.厨房部分
填空题
上菜服务方法、（）、中餐上菜的顺序、中餐上菜的时机、中餐上菜的位置和操作要领。
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