多项选择题

下列可用于肉类、果蔬、粮食气调保鲜的气体成分包括（）

A.氮气
B.氯气
C.二氧化碳
D.沼气

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多项选择题

A.通过特异性引物能够扩增病原微生物独有的DNA序列
B.能够将靶点序列扩增出百万个拷贝便于检测
C.能够通过琼脂糖凝胶电泳观察到被扩增出的DNA片段
D.能够检测出病原菌特定抗原与抗体的结合

单项选择题

A.酸性
B.中性
C.碱性
D.对pH没有特别要求

单项选择题

A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.果胶