问答题
简答题
糖气泡蛋白基稳固程度受哪些因素制约?
【参考答案】
消耗在整个体系中的动能,干固物的含量,碳水化合物的类型,发泡剂的类型和浓度,机械打擦的速度、时间和温度。
点击查看答案
相关考题
