问答题
简答题
高、中、低温大曲有何不同？
【参考答案】
大曲分类是以制曲过程中培菌的最高温度来划分的，目前对高、中、低温大曲的含义还没有统一规定。一般来讲，培菌最高品温在50℃......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
