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单项选择题
中枢神经系统只能碳水化合物提供能量，对胎儿和婴儿来说（）是脑细胞唯一可利用的能量形式。
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.脂肪
D.氨基酸
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单项选择题
碳水化合物在体内氧化较快，1克碳水化合物在体内氧化可产生（）的能量，能够及时供给能量满足机体需要。
A.9kcal
B.7kcal
C.10kcal
D.4kcal
单项选择题
以下哪种是单糖（）
A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.淀粉
判断题
患骨质疏松症的患者在补充钙的同时应大量食用高磷酸盐添加剂。
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