多项选择题

我国食品微生物检验国家标准中鲜乳中抗生素残留检验法分为（）。

A.嗜热脂肪杆菌芽孢抑制法
B.藤黄八叠球菌管碟法
C.嗜热链球菌抑制法
D.MPN法
E.以上均不正确

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多项选择题

厌氧微生物的培养过程，一般可采用下列哪几种方法？（）

A.降低培养基中的氧化还原电位
B.化合去氧
C.隔绝阻氧
D.替代驱氧
E.摇床振荡

多项选择题

关于紫外线杀菌说法错误的是（）。

A.紫外线杀菌主要导致DNA链上形成胸腺嘧啶二聚体和胞嘧啶水合物，阻碍DNA复制
B.紫外灯的安装紫外灯距离照射物体以不超过1.2m为宜
C.可以在日光下或开着日光灯或钨丝灯的情况下进行紫外线灭菌
D.紫外线杀菌是利用人工制造的能辐射出253.7nm波长紫外线的专用灯进行的
E.人能在开着的紫外灯下工作

多项选择题

下列对副溶血性弧菌描述正确的是（）。

A.是一种革兰氏阴性杆菌，革兰氏染色为紫色
B.副溶血性弧菌食物中毒发病有季节性，夏秋季较高
C.鉴定一般使用O抗原和K抗原
D.食物中副溶血性弧菌直接或间接来源是海洋性食品
E.致病性副溶血性弧菌有溶血性，出现神奈川现象