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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

麸曲酒是以（）酿制而成的白酒。

A.以麸曲为糖化发酵剂
B.以麸曲为糖化剂，加酒母发酵
C.以麸曲为糖化剂，大曲为发酵剂
D.以大曲为糖化剂，麸曲为发酵剂

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