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单项选择题
（）在调味中的作用仅次于咸味。
A.酸味
B.辣味
C.鲜味
D.甜味
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单项选择题
蒸锅灶的特点是（），不粘锅。
A.传热慢
B.传热快
C.热效高
D.热效低
单项选择题
烤炉大部分是用砖砌成的固定炉体，用（）作为燃料。
A.煤
B.碳
C.电
D.木柴
单项选择题
铁筷子是两根30㎝左右长的细铁棍，主要用来（）原料。
A.捞取
B.翻转
C.夹取
D.滑散
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