多项选择题
下列关于贵州菜的描述，正确的有（）。
A.贵州菜肴讲究蘸水
B.宫保鸡丁是黔味名菜
C.贵州菜由民俗菜、土司菜两部分组成
D.贵州菜为甜辣型
E.清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创
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多项选择题
A.贵州菜肴讲究蘸水
B.宫保鸡丁是黔味名菜
C.贵州菜由民俗菜、土司菜两部分组成
D.贵州菜为甜辣型
E.清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创
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