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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 旅游(旅游管理) > 国家开放大学(酒店管理概论)

问答题

论述题

简述酒店业务管理的主要内容。

【参考答案】

（1）酒店经营性业务管理。酒店经营性业务管理是指直接对客服务并产生营业收入的酒店业务部门的管理，如前厅、客房、餐饮、康乐......

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多项选择题
酒店员工激励具有不可替代的作用，主要包括（）。

A.降低经营风险
B.发挥员工潜能
C.提高服务质量
D.提高劳动效率
E.提高战略水平
多项选择题
市场营销是在一个动态的全球环境中进行的。因此需要营销管理人员以一种崭新的观念和思路思考营销的目标和实践。目前酒店营销面临以下主要挑战（）。

A.人口老龄化的挑战
B.全球化的挑战
C.成本上升的挑战
D.社会责任营销的挑战
E.科学技术发展的挑战
单项选择题
（）主要完成酒店人事关系及工资管理，包括档案管理、劳动组织管理、招人用人管理、员工培训管理、人事变动管理、考勤输入管理、工资发放管理、工资汇总管理等。

A.财务管理子系统
B.人力资源管理子系统
C.总经理管理子系统
D.餐饮管理子系统
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