单项选择题
A.茶多酚 B.咖啡因 C.茶氨酸 D.维生素
A.使多酚氧化酶钝化 B.使多酚氧化酶活性增强 C.使在制品失水 D.使叶片造型
A.糖类、多酚类和脂类 B.茶多酚、氨基酸和生物碱 C.多酚类、生物碱和氨基酸 D.蛋白质、多酚类和芳香物质
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