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单项选择题
A1型题
保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天（）
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
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单项选择题
糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）
A.身高（cm）-120
B.身高（cm）-115
C.身高（cm）-110
D.身高（cm）-105
E.身高（cm）-100
单项选择题
为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）
A.国家标准化
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准
E.职业标准
单项选择题
陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）
A.有害金属
B.添加剂
C.细菌污染
D.多环芳烃
E.苯胺类
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