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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全管理员考试

多项选择题

下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染:()

A.生、熟食品混放
B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配
C.消毒好的餐具摆放在保洁柜

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