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问答题

简答题

试分析影响稻粒脱壳质量的主要因素。

【参考答案】

①稻谷的品质。如稻粒大小、均匀性、表面粗糙度等。
②稻谷的水分。水分过高颖壳韧性越强,米易碎;水分过低,米脆易断......

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