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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 三级营养师 > 三级营养师(综合练习)

多项选择题

可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有()。

A.流水冲洗
B.先切后洗
C.急火快炒
D.现吃现做
E.蔬菜浸泡

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