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问答题

简答题

试论述控制微生物生长的措施。

【参考答案】

(1)利用热对微生物的致死作用,对器具和培养基等进行灭菌或消毒;利用低温对微生物生长的抑制作用,可在低温下保藏食品和微生......

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