单项选择题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是（）。
A、酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂
B、葡萄糖是还原剂
C、次甲基兰还原型呈无色
D、次甲基兰呈兰色时为氧化剂
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单项选择题
A、酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂
B、葡萄糖是还原剂
C、次甲基兰还原型呈无色
D、次甲基兰呈兰色时为氧化剂
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