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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 酒店餐饮管理 > 酒店管理综合试题

多项选择题

确定厨房面积的方法有()

A.按接待量为参数
B.按餐厅就餐人数为参数
C.按餐饮总面积占比
D.按厨房的面积与餐厅面积比例

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