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单项选择题
在制作中式糕点时，为了使馅料更好地与饼皮结合，通常需要在馅料中加入什么物质？（）
A.食用油
B.糯米粉
C.清水
D.糖粉
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单项选择题
哪种中式糕点因其外形像花朵而得名，且常作为宴席上的装饰糕点？（）
A.菊花糕
B.荷花酥
C.牡丹饼
D.桂花糕
单项选择题
在制作糯米糍时，为了防止糯米团粘手，通常会使用什么作为手粉？（）
A.玉米淀粉
B.面粉
C.糯米粉
D.粘米粉
单项选择题
哪种中式糕点以其酥脆的饼皮和甜而不腻的馅料而著名？（）
A.绿豆糕
B.凤梨酥
C.月饼
D.芝麻糕
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