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问答题

简答题

食用菌常用连续杀菌设备有哪几种?

【参考答案】

(1)立式杀菌锅︰操作是间歇性的,可用作常压或加压杀菌。在品种多、批量小时非常实用,目前中小型罐头厂普遍使用,在连续化生...

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