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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

问答题

简答题

餐饮生产的工作规范和质量标准的要求:

【参考答案】

管理者同员工应一致认可;应切实可行;应便于衡量和检查;应举有一定的稳定性。

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