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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品质量安全考试

单项选择题

中国食品质量安全控制的历史变迁分为三个时期，其中不包括哪个时期？（）

A.食品质量安全成果期
B.食品质量安全起步期
C.食品质量安全孕育期
D.食品质量安全发展期

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废弃物处理设施中说法正确的是（）。

A.合适的地点
B.明确的标识
C.及时的清理
D.以上皆对
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多见于腌制肉品，咸鱼中可产生重红色素的污染细菌是（）。

A.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
B.肠杆菌科各属
C.假单胞菌属
D.弧菌属
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赤潮毒素属于影响水产品质安全的主要因素中的哪一类？（）

A.有机污染物
B.环境污染
C.农渔兽药残留
D.无机污染物
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