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00193饭店管理概论
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填空题
饭店组织机构设置在进行责权分配时要做到（），以增加工作效率，激发员工的主动精神。
【参考答案】
逐级授权、分层负责、权贵分明
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填空题
一个有活力和效率的饭店组织应具备以下两个条件：一是饭店组织具有对员工起凝聚作用的个性化特征；二是（）。
填空题
世界各国对饭店等级的划分标准是不同的，各自有其划分体系，而我国对饭店的划分采用“（）”制。
单项选择题
通过对（）的计算，可以更直接地反映饭店的维修效果，扩大可比性。
A.设备完好率
B.单位工程维修费用
C.单位客房维修费用
D.万元营收维修费
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