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单项选择题
A1型题
蛋白质净利用率表达为()
A.消化率X生物价
B.功效比值X生物价
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物价
E.消化率X利用率
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单项选择题
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%
单项选择题
超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()
A.铜
B.铁
C.锌
D.硒
E.铅
单项选择题
下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()
A.钙、氯、钠、钾
B.铁、锌、铬、锰
C.钙、铁、锌、碘
D.铜、钙、碘、硒
E.钙、铁、锌、硒
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