多项选择题
餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由()等一起制定。
A.服务人员
B.厨师骨干
C.餐饮管理人员
D.传菜人员
E.财务人员
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多项选择题
A.服务人员
B.厨师骨干
C.餐饮管理人员
D.传菜人员
E.财务人员
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