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单项选择题
花胶即鱼漂（辅助呼吸器官）的干制品，也称（）
A.鱼干
B.鱼腩
C.鱼心
D.鱼肚
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单项选择题
（）是名贵的海洋贝类食材，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。
A.燕窝
B.辽参
C.鱼翅
D.鲍鱼
单项选择题
（）的构建过程中借鉴了音乐的韵律线条感，希望给顾客的味蕾体验有更加美好的暇想空间；香气与味道的构建过程中借鉴了音乐的韵律线条感，希望给顾客的味蕾体验有更加美好的暇想空间。
A.香气与味道
B.色泽造型
C.温度与质感
D.口感与味觉
单项选择题
（）是水果（主要是葡萄）经发酵、蒸馏制成的高度酒。
A.白兰地
B.威士忌
C.白酒
D.清酒
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