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单项选择题
制作好的鱼肉塔林，取出冷却后，在表面淋上嗜喱汁，冷透后（）即可。
A.切条
B.切块
C.切片
D.切丁
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单项选择题
柠檬角在海鲜拼盘中起（）的作用。
A.调味
B.装饰
C.去除异味
D.增加滋味
单项选择题
西餐中的法国汁是（）。
A.微酸的
B.微咸的
C.微甜的
D.微苦的
单项选择题
（）是制作黑醋汁用到的原料。
A.青海黑醋
B.陈醋
C.意大利黑醋
D.米醋
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