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单项选择题

（）方法一般不会破坏细胞组织，具有较好保鲜作用。

A、冷藏
B、速冻
C、冷冻
D、快速冷藏
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单项选择题
2号库房、3号货架、第4层、12号货位的四号定位法为（）。

A、BCD12
B、2-C-D-12
C、B3D12
D、12-4-3-2
单项选择题
（）不属于常用输送机类搬运机具。

A、辊式
B、轮式
C、螺旋式
D、链式
单项选择题
食品在冷却过程中，库房温度应保持在（）。

A、5～6度
B、0～1度
C、-15度
D、-18度
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