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单项选择题
藻类饮料生产关键工艺是（）。
A.浸提
B.脱腥
C.浸提和脱腥
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单项选择题
食用菌饮料生产关键工艺是（）。
A.浸提
B.脱腥
C.糊化
判断题
除掉豆乳抗营养因子一般不需要采取单独的工艺处理。
判断题
加热处理是防止豆乳豆腥味的产生的有效措施之一。
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