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粮食晾晒一年中最好的季节是春秋两季，一天中效果最好的时间是上午9：00左右。
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判断题
感官鉴别油脂的色泽时，通常是将被鉴别的同种油脂制成合格、基本合格、不合格三种标准样品，分别密封储存在同规格同质地的比色管中；取被鉴油样注于同规格同质地的比色管中。把被鉴油样与三种标准样品在光线明亮处观察比较，确定被鉴油样色泽是否合格。
判断题
对于气味不易鉴定的粉状油料样品，可以将其加温到50℃，保温3~5min取出，开盖嗅辨其气味是否正常。
判断题
库存粮油货位卡中油脂检测项目主要有水分及挥发物（%）、脂肪酸值（mgKOH/lOOg）、溶剂残留（mg/kg）、过氧化值（mmol/kg）。
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