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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(师) > 营养师相关专业知识 > 食物中毒

单项选择题

B1型题

以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。

A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假单胞菌

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单项选择题
下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

A.肉毒梭菌
B.沙门菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假单胞菌
单项选择题
下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

A.肉毒梭菌
B.沙门菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假单胞菌
单项选择题
黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。

A.≤10μg/kg
B.≤15μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得检出
E.≤20μg/kg
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