欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品保藏原理
搜题找答案
判断题
罐藏食品出现假胀时，内容物仍可食用。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
在-18℃，食品中的水分全部冻结，因此食品的保存期长。
判断题
快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O
2
的含量和增加CO
2
的浓度。
判断题
食品冻结时，冻结温度不断下降，冰晶体不断形成， 含有溶质的溶液也就随之不断冻结，因此未冻结溶液的浓度也越来越小。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
