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判断题
通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。
【参考答案】
正确
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相关考题
判断题
供能是脂类比较重要的生理学功能，能够满足人体的全部需要。
判断题
动物油脂大多是饱和脂肪酸构成的，因此应该禁止摄入。
单项选择题
单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是（）
A.油酸
B.DHA
C.EPA
D.亚油酸
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