问答题
简答题
简述如何防止果蔬贮藏期间冷害的发生。
【参考答案】
冷害是指0℃以上的低温对果蔬造成的生理伤害。冷害破坏了呼吸过程的协调性，引起果蔬不正常的呼吸，导致生理失调，耐贮性和抗病......
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