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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

下列加热设施不属于西餐的是（）

A.扒炉
B.炒炉
C.焗炉
D.西式煤气平头炉

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单项选择题
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B.面包
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B.70℃
C.80℃
D.90℃
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A.0.Icm
B.0.2cm
C.0.3cm
D.0.5cm
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