在红葡萄酒发酵时，下列哪个被用来萃取颜色和单宁。（）
1.压榨
2.用泵将葡萄汁抽取上来
3.往下按压破碎的葡萄酒

A.Burgundy和Sancerre
B.Orvieto和Marlborough
C.Hermitage AC和Barossa Valley
D.Pomerol AC和SantEmilion AC

A.ChablisAC
B.经橡木桶陈化的HunterValley猎人谷霞多丽
C.经典奇昂蒂
D.CoteRotieAC

A.30度
B.40度
C.50度
D.60度