欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
农产品加工工艺学
搜题找答案
名词解释
糖的转化
【参考答案】
蔗糖经酸或转化酶的作用,水解成转化糖,即生成等量葡萄糖和果糖,这个转化过程称之为转化反应。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
返砂
名词解释
流汤
名词解释
内部扩散控制
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题