单项选择题

对蛋营养价值影响最大的是（）。

A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.烹调方法

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单项选择题

A.皂苷
B.植物红细胞凝集素
C.异黄酮
D.水苏糖
E.蛋白酶抑制剂

单项选择题

A.5g
B.10g
C.15g
D.20g
E.25g

单项选择题

A.食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度
B.食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低
C.不同种类的食品，其营养价值也不同
D.食物的营养价值都是相对的
E.同一种食品的营养价值是一样