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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

名优茶叶底审评时一般采用（）

A.审评杯盖
B.黑色木质叶底盘
C.白色糖瓷叶底盘
D.没规定

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单项选择题
雪水云绿杀青叶上机初烘理条，杀青叶不宜投放太多，机械运转由快转慢满节，时间一般（）min即可起锅。

A.4-5
B.8-10
C.10-12
D.2-5
单项选择题
雪水云绿茶为半炒烘针形绿茶。（）春茶其感官指标外形针形、单芽、嫩绿、重实，汤色清激明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽醇和，叶底单芽匀齐绿明。

A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
单项选择题
天目青顶茶鲜叶机械杀青直选用40型滚筒杀青机，转速25-30转/min，筒壁温度250℃左右，投叶量（），杀青时间以进叶到出叶在1min 左右。

A.10-12kg/h
B.12-15kg/h
C.15-18kg/h
D.20-25kg/h
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