欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
西餐烹调技术
搜题找答案
单项选择题
快速腌渍法一般选用（）或葵花油做腌渍料，也可以用品质更佳的橄榄油。
A.花生油
B.黄油
C.清油
D.菜籽油
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
清洗禽肉时要将禽肉放在（）中清洗干净，控干水分。
A.脏水
B.盐水
C.净水
D.热水
单项选择题
禽肉的皮肤上存在的沙门氏菌，可以用（）方式完全杀死。
A.加热
B.风干
C.清洗
D.冷藏
单项选择题
以下香料中，有甜味和果核香气的是（）。
A.迷迭香
B.薄荷
C.龙蒿
D.豆蔻
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
