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填空题
选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。
【参考答案】
色彩
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填空题
中国宴饮器具美学的研究，应以（）为重点。
填空题
餐具使用主要体现内在美和外在（）的完美统一，在调动人们食欲的同时也给人以美感。
填空题
美感是指人对美的感觉和体会，餐饮装饰布置中的狭义美感属于（）形式美感。
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