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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全师

单项选择题

有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）

A、生长多不需要氧气
B、适合在pH大于6的条件下生长
C、不喜欢潮湿的环境条件
D、在25-30℃的条件下生长良好

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食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）

A、微生物性危害
B、细菌性危害
C、真菌性危害
D、病毒病和寄生虫病
单项选择题
说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪项提法是不正确的（）

A、增加营养
B、满足发育
C、治病延年
D、保健强身
问答题
结合本案例谈谈体会。
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