关于酶的叙述下列哪项是正确的？（）

A.表现出较高活性
B.容易被蛋白酶水解
C.不容易沉淀
D.紫外光吸收显著增加

A.等电点沉淀法
B.电泳法
C.有机溶剂沉淀法
D.凝胶过滤（分子筛）法

A.理化因素致使氢键破坏
B.疏水作用破坏
C.蛋白质空间结构破坏
D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小